Maintenant… cela devrait vraiment être sous le site Jo et Jen Create tel qu'il a été créé il y a de nombreuses années (nous pensons à 10) par moi et Jen lorsque nous vivions ensemble à Coventry. On l’appelle Mess in a Pan parce que c’est à ça que ça ressemble… un désordre… dans une casserole.
Nous l'avons créé un soir alors que nous avions envie de poivrons farcis, mais que nous étions beaucoup trop paresseux pour attendre environ une heure qu'ils cuisent au four. (Vous voyez, j'ai toujours été aussi impatient !).
Et si nous récupérions tous les ingrédients et les cuisions ensuite dans une poêle ?, avons-nous pensé
Je ne vois pas pourquoi ça ne marcherait pas, tu mets tout ça sur ta fourchette pour manger de toute façon… !
Nous avons donc essayé et le désordre dans une poêle est né. Depuis lors, cela fait partie intégrante de notre alimentation, nous partageons souvent des photos de MIAP, tel qu’il est connu, les uns avec les autres. C'est une bonne nourriture réconfortante, je vous l'assure, parfaite lorsque vous vous sentez un peu fatigué et que vous avez besoin de quelque chose pour vous remonter le moral.
Maintenant, soyez indulgents avec cette recette, tous ceux à qui j'ai raconté cette recette pensent que cela semble tout à fait raisonnable… jusqu'à un certain point… mais je vous promets que cela en vaut la peine !
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1 tranche de bacon épais (ou deux d'épaisseur ordinaire)
- 1 poivron vert
- 50g de riz blanc
- 50g de fromage mexicain Ssicy (fromage chili, mexicana, ce genre de chose)
- 3 cuillères à café d'assaisonnement italien épicé (j'utilise le mélange Schwarts)
- 1 petite boîte de Spaghetti Hoops (oui, c'est ce qui attire la plupart des gens, ils s'éteignent et ne prennent pas la peine d'essayer, s'il vous plaît, ne faites pas partie de ces personnes !!!)
- sel et poivre au goût
Méthode
1. Commencez par mettre le riz à cuire (j'utilise le micro-onde, ça prend 7-10 minutes ish)
2. Pendant que le riz cuit, hachez le bacon et le poivron vert et faites-les revenir légèrement dans une poêle (idéalement, le poivron vert voudra quand même y croquer)
3. Une fois le riz cuit, mettez-le ainsi que les cerceaux de spaghetti dans la poêle et remuez bien jusqu'à ce qu'ils soient tous mélangés.
4. Ajoutez l'assaisonnement italien épicé (vérifiez que 3 cuillères à café suffisent, parfois j'en rajoute !) et le fromage épicé puis remuez à nouveau. Le fromage doit être un peu filandreux. S'il semble un peu épais, ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce qu'il y ait une belle couche sur le riz.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût
6. Mettez dans un grand bol, trouvez un endroit où vous cacher et profitez d'un moment de réconfort !
Eh bien, c'est comme ça que je le fais de toute façon, même si j'ai aussi essayé d'utiliser du poivron rouge et du chorizo au lieu du poivron vert et du bacon pour le pimenter un peu (ou quand je n'avais pas de poivron vert à la maison et que j'avais besoin d'une solution !)
J'espère que vous apprécierez si vous l'essayez !
